Обязанности:
Приготовление блюд полного цикла: работа в холодном и горячем цехах (салаты, закуски, пицца, горячие блюда).
Работа с мангалом: приготовление мяса, рыбы и овощей на углях в соответствии с техкартами.
Банкетное обслуживание: приготовление и подача блюд для свадеб и торжеств, соблюдение тайминга выноса.
Контроль качества: проверка свежести продуктов, соблюдение товарного соседства и условий хранения.
Поддержание чистоты: соблюдение санитарных норм (HACCP) и чистоты на рабочем месте.
Требования:
Опыт работы: от 1–3 лет в заведениях с русской и европейской кухней.
Профессиональные навыки: знание технологий приготовления блюд.
Скорость и выносливость: умение работать в условиях высокой проходимости («потока») без потери качества.
Личные качества: ответственность, чистоплотность, умение работать в команде и стрессоустойчивость во время банкетов.
Наличие медицинской книжки (или готовность её оформить).
Условия:
Стабильность: официальное трудоустройство и своевременные выплаты (укажите: 2 раза в месяц / еженедельно).
График работы: 5/2, 6/1.
Питание и форма: бесплатное двухразовое питание и предоставление рабочей формы.
Профессиональный рост: возможность работать с широким ассортиментом блюд (от пиццы до банкетных позиций шеф-повара).
Место работы: г. Воронеж, Проспект Патриотов 52Е